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Almendra Marcona AOVE&Sal
3,70€
Precio unitario
46,25€/kg
Todos los productos incluyen el IVA (4% para crudos, 10% para todos los demás)
Nota: Todos los productos pueden contener otros frutos de cáscara y cacahuetes.
DESCRIPCIÓN
Almendra Marcona repelada, la cual la elaboramos bajo lo que llamamos tostado sabroso en nuestros hornos de bandejas horizontales.
¿Cómo lo hacemos?
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Lavamos las almendras y les añadimos una pequeña, pero meticulosamente bien calculada, pizca de sal.
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Extendemos las almendras en nuestras bandejas horizontales y les aplicamos una fina capa de AOVE.
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Cada 8 minutos las removemos a mano dentro de la bandeja, dejando siempre una única capa en contacto con la misma, hasta conseguir un nivel de crujiente perfecto.
¿Qué conseguimos?
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Una almendra sabrosa pero tostada, no frita.
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Una almendra sabrosa pero que no pesa, es ligera al comerla, al no llevar un porcentaje alto de aceite (solo 4%).
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Una almendra sabrosa pero que no mancha, cógela, obsérvala, huélela, saboréala y escucha cómo cruje al morderla.
