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Pistacho AOVE&SAL

Pistacho AOVE&SAL

8 reseñas

5,90€ Precio unitario 73,75€/kg

Todos los productos incluyen el IVA (4% para crudos, 10% para todos los demás)

Pistacho de La Rosala en grano tostado a mano.

Con 4% AOVE y <2% de sal.

El Rey de los pistachos. Sabor, calidad y textura.

Utilizar como snack o como topping de ensaladas o platos de arroz.

Nota: Todos los productos pueden contener otros frutos de cáscara y cacahuetes.

DESCRIPCIÓN

Pistacho en grano de nuestra propia finca La Rosala, el cual lo elaboramos bajo lo que llamamos tostado sabroso en nuestros hornos de bandejas horizontales.

¿Cómo lo hacemos?

  1. Lavamos los pistachos y les añadimos una pequeña, pero meticulosamente bien calculada, pizca de sal.

  2. Extendemos los pistachos en nuestras bandejas horizontales y les aplicamos una fina capa de AOVE.

  3. Cada 8 minutos los removemos a mano dentro de la bandeja, dejando siempre una única capa en contacto con la misma, hasta conseguir un nivel de crujiente perfecto.

¿Qué conseguimos?

  1. Un pistacho sabroso pero tostado, no frito.

  2. Un pistacho sabroso pero que no pesa, es ligero al comerlo, al no llevar un porcentaje alto de aceite (solo 4%).

  3. Un pistacho sabroso pero que no mancha, cógelo, obsérvalo, huélelo, saboréalo y escucha cómo cruje al morderlo.

USOS Y MARIDAJES

El pistacho tostado con aceite de oliva virgen extra y sal es una joya mediterránea que combina sabor, nutrición y elegancia en un solo bocado. Su perfil crujiente y ligeramente salado, potenciado por el AOVE, lo convierte tanto en un snack saludable como en un ingrediente estrella en cocina creativa.

🍽️ Maridar conensaladas, platos de pasta, arroz, couscous o tabulé. Topping en cremas frías como ajoblanco o salmorejo. En repostería: galletas, bizcochos, tartas o como cobertura de helados. Granolas o yogures para desayunos o meriendas. Quesos curados (Manchego, Parmesano). Frutas frescas (pera, uva) o deshidratadas.

🍷 Con bebidas: Vinos blancos con buena acidez (Albariño, Sauvignon Blanc), espumosos brut o cava. Cervezas artesanales tostadas (Amber Ale, Pale Ale). Kombuchas cítricas o infusiones frías de hierbas.

INGREDIENTES

Ingredientes: Pistachos grano, aceite de oliva virgen extra (4%) y sal.

Alérgenos: Pistacho. Producto sin gluten, sin lactosa y apto para veganos. Puede contener otros frutos de cáscara y cacahuetes.

Origen: España.

Variedad: Kerman.

Calibre: Grano.

información nutricional

Información nutricional por cada 100g:

Valor energético 2.406kJ/581kcal

Grasas 46g  

Saturadas 5,7g

Hidratos de carbono 14g  

Azúcares 5,1g

Fibra 8,8g

Proteínas 25g

Sal 3,9g

INFORMACIÓN LOGÍSTICA

Bolsa de 80g

  • SKU: 060080-D
  • EAN: 8436569825938
  • Peso: Neto 80g - Bruto 84g
  • Dimensiones: 110x35x215mm

Tarro de 90g

  • SKU: 060090-T
  • EAN: 8437016354070
  • Peso: Neto 90g - Bruto 340g
  • Dimensiones: 62x62x104mm

Tarro de 250g

  • SKU: 060250-T
  • EAN: 8436569823781
  • Peso: Neto 250g - Bruto 600g
  • Dimensiones: 85x85x130mm

Bolsa de 500g

  • SKU: 060500-D
  • EAN: 8437015492261
  • Peso: Neto 500g - Bruto 506g
  • Dimensiones: 200x60x310mm

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