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Nuez de nogal en mitades, es primero lavada a mano, después, se baña en una mixtura especial de azúcar de caña integral, sal marina y pimentón de la Vera dulce.
Posteriormente, se le da una fina y elegante cobertura de Aceite de Oliva Virgen Extra, para darle un toque aún más sabroso.
Después de esto, se extiende en nuestras bandejas horizontales y se introducen en nuestros hornos, donde, cada 8 minutos, le damos vuelta a mano para que se tueste por todos lados hasta que alcanza el tueste perfecto.
Por último, se saca de nuestros hornos y se deja enfriar a su amor, para, una vez atemperada, envasar correctamente en cada uno de sus formatos.
¿El resultado?
Un caramelizado moderno, elegante, sabroso y diferente.
Mejora el caramelizado tradicional al ser más sutil y llevar menos azúcar, dándole más protagonismo al fruto seco, a la misma vez que mezcla y emula el sabor Salted-Caramel pero haciéndolo también vegano, puesto que no se utiliza mantequilla si no AOVE para dar ese toque extra de sabor.
Como aperitivo o para degustar individualmente.
Recomendación de nuestro Chef: Utilizar en postres dulces para dar un contraste dulce-salado o con acompañamiento de cocktails.
Nuez de nogal (80%), azúcar de caña integral, aceite de olive virgen extra (3%), sal marina y pimentón de La Vera.
Origen: USA.
Variedad / Calibre: Mitades / Cuartos 80%-20%.
V. Energético 2.450,00 kJ / 590,00 kcal
Grasas 44,70g
Saturadas 8,62g
H. de carbono 32,50g
Azúcares 26,8g
Proteínas 12,1g
Sal 0,22g
Grasas 44,70g
Saturadas 8,62g
H. de carbono 32,50g
Azúcares 26,8g
Proteínas 12,1g
Sal 0,22g
SKU: 190080-D
EAN: 8436569825853
Dimensiones unidad (anchoxlargoxalto): 100x190x40mm