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Amande shichimi

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Lester
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Amandes de la variété Valencia rôties à la main avec Shichimi Togarashi, qui signifie "piment aux 7 saveurs" en japonais, un condiment très typique de la cuisine japonaise, où il est utilisé pour mettre en valeur les saveurs propres et simples de cette cuisine. Les épices qui le composent sont : la poudre de piment, l'écorce de mandarine, les graines de sésame noir et blanc, les graines de pavot, les graines de chanvre, l'algue nori et la poudre de sansho ( similaire au poivre du Sichuan ).

Le résultat est une fusion de la cuisine japonaise et espagnole, puisque l'amande espagnole utilisée est de haute qualité, avec une grande saveur, combinée à ces épices et, en plus, une légère touche de fumée ( arôme naturel de fumée ) et de paprika de La Vera épicé, obtenant un fruit sec aux multiples nuances, exquis et infatigable en bouche

Utilisations et accords : En apéritif, à déguster seul ou en accompagnement de boissons. Il peut également être utilisé dans les salades, les gâteaux, les tartes, les glaces...

Ingrédients : Amandes de Valence , sucre de canne complet ÉCOLOGIQUE, Shichimi Togarashi, sel, paprika piquant La Vera, gomme arabique (E-414) et arôme naturel de fumée.

Origine : Espagne

Variété / Calibre : Valencia/Comuna S/14

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100g

V. Énergétique 2 577,00 kJ / 624,00 kcal
Graisses 53.70g
Saturé 18.40g
Carbone H. 7.09g
Sucres 6.18g
Protéines 21,20g
Sel 0.67g