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Producto nuevo, ya disponible para la venta.
Lo que hemos logrado te fascinará: hemos desarrollado una fórmula y técnica que eliminan el azúcar, manteniendo el delicioso sabor de los frutos secos fritos.
¿Cómo lo hicimos? Implementamos el método "Tasty Roasted" (tostado sabroso), manteniendo el tostado a mano en nuestros hornos de bandejas horizontales.
1) Lavamos los frutos secos, les añadimos una pizca de sal marina en una proporción cuidadosamente calculada (1,5%-2%, dependiendo del fruto seco).
2) Por otro lado, ponemos en nuestras bandejas horizontales un 4% de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
3) Colocamos, encima de la bandeja con el AOVE, una fina y única capa de frutos secos.
4) Damos vuelta a mano todos los frutos secos, mezclados con el AOVE y la sal, cada 8 minutos hasta lograr un crujiente perfecto.
El resultado:
- Eliminación de azúcar.
- Proporción de sal cuidadosamente calculada.
- Frutos secos que conservan el sabor de los fritos, pero sin los inconvenientes de estos: grasientos, pesados, manchan, aceites reusados o baja calidad.
ESTO ES TASTY ROASTED...
Pero eso no es todo...
Algunos de nuestros frutos secos, como el pistacho con cáscara, el cacahuete, la almendra con piel y la pecana, reciben un tratamiento especial: en lugar de AOVE, les añadimos D.O.P Pimentón de La Vera, aportando un toque ahumado sin perder el punto de sal.
Nota importante: Las bolsas de 25g a 70g no llevarán la pegatina circular delantera, salvo que se pida, en tal caso se sumarán 0,065 € + IVA 10% por unidad.
Como aperitivo, para degustar individualmente o acompañamiento de bebidas. También se puede utilizar en ensaladas, pasteles, tartas, helados...
Cacahuetes sin piel (50%), Maíz (30%) (aceite girasol y sal), Almendras Valencia sin piel (10%), Anacardos (10%), aceite de oliva virgen extra, sal y pimentón de la Vera.
Origen: Cacahuete: Brasil, Maíz y Almendra: España, Anacardo: Vietnam
Variedad / Calibre: Cacahuete: Runner 38/42, Almendra: Valencia/Comuna S/13, Anacardo: WW240
V. Energético 2.324,40 kJ / 559,20 kcal
Grasas 39,57g
Saturadas 4,92g
H. de carbono 26,46g
Azúcares 4,49g
Proteínas 19,04g
Sal 1,97g
Grasas 39,57g
Saturadas 4,92g
H. de carbono 26,46g
Azúcares 4,49g
Proteínas 19,04g
Sal 1,97g
SKU: 540500-D
EAN: 8437015492414
Dimensiones unidad (anchoxlargoxalto): 190x100x310 mm